Mladá, talentovaná fotografka Nicole Lieskovská sa rozhodla pohrať s jedlom. Jej myšlienka je jednoduchá – skúša to s jedlom farebne, ľahko, sviežo, chutne a hlavne zdravo. Jej projekt sa nazýva Skús to inak. Nicole nám poskytla jej fotografie zdravých raňajok pre inšpiráciu a dokonca aj 4 recepty!
1. Zelený sendvič
- zrelé avokádo
- bezlepkový chlieb
- špenát
- ďatelinkové klíčky
- štipka soli
Bezlepkový chlieb dáme nachvílu na gril/ hrianovač. Avokádo so štipkou soli v miske rozmadžgáme a následne položíme na špenát na chlebíku, posypeme klíčkami, podľa chuti pridáme viac špenátu a prikrijeme ďalším chlebíkom. Môj tip – podávame s pomarančovou či jablkovou štavou.
2. Ovocná kaša
- 1 pohár pohánky
- 1/2 pohára bezlepkových vločiek
- 2 čajové lyžičky ľanových semienok
- 1 banán
- 5 datlí
- raw cocoa prášok
Do misky nasypeme 1 pohár pohánky, 1/2 pohára bezlepkových vločiek, 2 čajové lyžičky ľanových semienok a 5 datlí, ktoré zalejeme vodou na najmenej hodinu. Keď pohánka zmäkne, vylejeme vodu a ingrediencie rozmixujeme spolu s banánom. Časť kaše (asi ¼) zmiešame s 1 čajovou lyžičkou raw cocoa prášku a pridáme k zvyšnej kaši.
Nakoniec posypeme sušenými malinami alebo čerstvým ovocím a granolou.
3. Kivi smoothie
- 2 kivi
- 1 banan
- 1 citrón
- 1/2 kokosovej vody alebo obyčajnej vody
- hrsť mäty hrsť špenátu
Všetky suroviny rozmixuj a nalej do pohára.
4. Raw jogurt s granolou a chia džemom
Raw jogurt
200g kešu namočených cez noc
šťava z 2 citrónov
1dl vody
4 pl agave sirupu
1 pl ľanových semienok
Všetko spolu rozmixujeme v mixéri.
Granola
2 pl konopných semienok
2 pl lanových semienok
2 pl tekvicových semienok
2 pl strúhaného kokosu
hrsť polámaných kešu orechov
2 pl goji semienok
2 pl sušených hrozienok
2 kl vanilkového extraktu
1/2 kl mletej škorice
2 pl agave sirupu
Pomiešame a necháme odstáť v chladničke cez noc.
Chia ovocný džem
2 hrnčeky ovocia
1-2 pl agave sirupu
1 a pol citrónu
2 pl chia semienok
Pomiešame a necháme odstáť v chladničke cez noc.
Ďalšie fotografie zdravých raw raňajok pre inšpiráciu: